گلایسین چینی برند هبی

گلایسین چینی برند هبی

پودر گلایسین شکل رایج و متداول اسید آمینه گلایسین است که به‌صورت سفید، بلورین و محلول در آب عرضه می‌شود. این ماده یکی از کوچک‌ترین و ساده‌ترین اسید آمینه‌ها است و فرمول شیمیایی آن NH₂–CH₂–COOH می‌باشد. زنجیره جانبی آن تنها یک اتم هیدروژن دارد، بنابراین بسیار سبک و انعطاف‌پذیر است. پودر گلایسین معمولاً بدون بو، با طعم ملایم و کمی شیرین است و بسته به نوع کاربرد، می‌تواند در گریدهای خوراکی، دارویی یا صنعتی عرضه شود.

ویژگی‌ها و عملکرد پودر گلایسین:

• محلولی در آب: به راحتی در مایعات حل می‌شود و یکنواختی فرمولاسیون را حفظ می‌کند.

• طعم ملایم و شیرین: باعث هموارسازی طعم و کاهش تلخی ترکیبات دیگر می‌شود.

• پایداری: نسبتاً پایدار در شرایط معمول نگهداری و حرارت ملایم است.

• ویژگی بافری: می‌تواند pH محلول‌های غذایی یا دارویی را تنظیم و تثبیت کند.

• فعالیت بیولوژیکی: در بدن به عنوان مهارکننده سیستم عصبی مرکزی، تولیدکننده کلاژن و تنظیم‌کننده متابولیسم پروتئین‌ها و گلوکز عمل می‌کند.

• سازگاری با سایر ترکیبات: قابلیت ترکیب با طعم‌دهنده‌ها، شیرین‌کننده‌ها و سایر افزودنی‌ها بدون ایجاد واکنش ناخواسته.

کاربردهای پودر گلایسین هبی چین

1. صنایع غذایی:

   • به‌عنوان طعم‌دهنده شیرین ملایم در نوشیدنی‌ها، آبمیوه‌ها، ژله‌ها، دسرها و محصولات پروتئینی

   • تثبیت‌کننده pH و عامل بافری در محصولات اسیدی یا قلیایی

   • هموارکننده طعم و کاهش تلخی مواد افزودنی و طعم‌های مصنوعی

   • استفاده در مکمل‌های غذایی و نوشیدنی‌های ورزشی به عنوان منبع آمینو اسید

2. صنایع دارویی و مکمل:

   • به عنوان ماده آرام‌بخش و کمک‌کننده به خواب

   • کاهش التهاب و حمایت از متابولیسم پروتئین‌ها و تولید انرژی

   • تقویت تولید کلاژن و حمایت از سلامت مفاصل، پوست و بافت‌های همبند

   • بهبود طعم داروهای تلخ در شربت‌ها، قرص‌ها و کپسول‌ها

3. صنایع آرایشی و بهداشتی:

   • نرم‌کننده و مرطوب‌کننده در کرم‌ها، لوسیون‌ها و ماسک‌های پوستی

   • بهبود بافت، لطافت و خاصیت ارتجاعی پوست

4. صنایع شیمیایی و صنعتی:

   • مواد اولیه سنتز دارویی و شیمیایی

   • عامل پایدارکننده، نرم‌کننده و ضدکروک در فرمولاسیون‌های صنعتی

پودر گلایسین به دلیل غیرسمی بودن، محلولی بودن و طعم ملایم، یکی از پرکاربردترین اسید آمینه‌ها در صنایع غذایی، دارویی، مکمل‌های ورزشی، آرایشی و شیمیایی است و نقش کلیدی در طعم‌دهی، بهبود پذیرش محصول و خواص بیولوژیکی ایفا می‌کند.