سی ام سی سانروز ژاپن

سی ام سی سانروز ژاپن (Carboxymethyl Cellulose یا CMC) یک پلی‌ساکارید اصلاح‌شده شیمیایی است که از سلولز طبیعی مشتق شده است. این ماده با واکنش سلولز با کلرو استیک اسید یا نمک‌های آن تولید می‌شود و یک پودر یا فیبر سفید تا کرم روشن محلول در آب به‌وجود می‌آورد. ماهیت CMC به‌صورت پلیمر کربوکسی‌متیل سلولز با گروه‌های آنیونی است که باعث می‌شود در آب بسیار محلول باشد و محلول‌های ویسکوز و چسبنده ایجاد کند.

منشا CMC سی ام سی سانروز ژاپن عمدتاً گیاهی است، زیرا سلولز پایه آن از چوب، کاغذ یا برخی منابع گیاهی مانند پنبه استخراج می‌شود. سپس با فرآیندهای شیمیایی اصلاح می‌شود تا گروه‌های کربوکسی‌متیل به زنجیره‌های سلولزی اضافه شوند و خاصیت محلول‌پذیری و ویسکوزیته بالا ایجاد گردد. در برخی موارد، CMC صنعتی ممکن است از منابع بازیافتی سلولز نیز تولید شود، اما ویژگی‌های شیمیایی آن تقریباً یکسان است.

خواص CMC سی ام سی سانروز ژاپن شامل محلول‌پذیری بالا در آب سرد و گرم، ایجاد ژل یا محلول ویسکوز، پایدارکننده امولسیون، افزایش چسبندگی، تثبیت ذرات معلق و مقاومت شیمیایی و حرارتی نسبتاً خوب است. این پلیمر بی‌رنگ، بی‌بو، غیرسمی و پایدار است و حتی در شرایط قلیایی یا اسیدی ملایم عملکرد خود را حفظ می‌کند.

عملکرد CMC سی ام سی سانروز ژاپن در صنایع مختلف بسیار متنوع است. در صنایع غذایی به‌عنوان غلظت‌دهنده، پایدارکننده، عامل ضد ته‌نشینی و بهبود دهنده بافت محصولات مانند نوشیدنی‌ها، سس‌ها، بستنی و شیرینی استفاده می‌شود. در صنایع دارویی نقش پرکننده، تثبیت‌کننده داروهای سوسپانسیون و کنترل رهایش دارو را دارد. در صنایع آرایشی و بهداشتی به‌عنوان غلظت‌دهنده، پایدارکننده امولسیون و بهبود دهنده بافت کرم‌ها و لوسیون‌ها کاربرد دارد. همچنین در صنایع فنی و شیمیایی مانند کاغذسازی، چسب‌سازی، حفاری نفت و رنگسازی برای افزایش چسبندگی، بهبود جریان و پایداری محصول استفاده می‌شود.

سی‌ام‌سی یک پلیمر محلول در آب با منشا سلولزی، خواص ویسکوزی و پایدارکننده، و عملکرد چندمنظوره در صنایع غذایی، دارویی، آرایشی و صنعتی است که به دلیل قابلیت اصلاح شیمیایی و پایداری بالا، یکی از مواد پرکاربرد در فرمولاسیون‌های صنعتی و مصرفی به شمار می‌آید.