مالتودکسترین برند FIC

مالتودکسترین برند FIC

مالتودکسترین FIC یک پودر سفید، محلول در آب و با کیفیت بالا است که از نشاسته گیاهی مانند ذرت و گندم تولید می‌شود. این ماده یک پلی‌ساکارید کوتاه‌زنجیره‌ای است که از هیدرولیز کنترل‌شده نشاسته به دست می‌آید و به دلیل طعم ملایم، شیرینی اندک و قابلیت انحلال سریع، کاربرد گسترده‌ای در صنایع مختلف دارد.

نوع و ماهیت مالتودکسترین FIC

• نوع ماده: کربوهیدرات چندمنظوره، پلی‌ساکارید قابل هیدرولیز

• ماهیت فیزیکی: پودر سفید، ریز و محلول در آب

• طعم و مزه: شیرینی ملایم و بدون اثر کالری زیاد

• ویژگی‌های فیزیکی: جریان‌پذیری عالی، جلوگیری از چسبندگی، پایداری حرارتی و ماندگاری طولانی

عملکرد و کاربردهای مالتودکسترین FIC

در صنایع غذایی:

• افزایش حجم و بهبود بافت: در شیرینی‌ها، شکلات، پودرهای صبحانه و تنقلات

• جایگزین چربی و شکر: کاهش کالری و حفظ حس دهانی مطلوب در محصولات رژیمی

• تثبیت و نگهداری: جلوگیری از ته‌نشینی و افزایش ماندگاری در سس‌ها، سوپ‌ها و پودینگ‌ها

• حامل طعم و رنگ: تثبیت طعم و پوشانندگی طعم تلخ، مناسب برای اسپری‌درایینگ

• افزایش انحلال‌پذیری: در نوشیدنی‌های فوری، قهوه و پودر کاکائو

در صنایع دارویی و مکمل‌ها:

• پایه پودری برای قرص‌ها، کپسول‌ها و شربت‌ها

• بهبود جریان‌پذیری پودرها و جلوگیری از چسبندگی

• تثبیت طعم و قوام دارو و مکمل

• مناسب برای داروهای با انتشار کنترل‌شده

• تولید مکمل‌های غذایی و ورزشی با بافت یکنواخت و محلولیت سریع

مالتودکسترین FIC با کیفیت بالا، عملکرد چندمنظوره و قابلیت انعطاف در فرمولاسیون، یک انتخاب ایده‌آل برای تولیدکنندگان صنایع غذایی، دارویی و مکمل است و به بهبود بافت، طعم و ماندگاری محصولات کمک می‌کند.