ویتامین ب۱ هیدروکلراید

ویتامین ب۱ هیدروکلراید

ویتامین ب۱ هیدروکلراید فرم پایدار، صنعتی و داروییِ ویتامین ب۱ (تیامین) است که به‌صورت پودر سفیدِ محلول در آب تولید می‌شود. این ماده در واقع همان ویتامین ب۱ است، اما به شکل «نمک هیدروکلراید» تا پایدارتر بماند، بهتر حل شود و در فرمولاسیون داروها و مکمل‌ها قابل استفاده باشد.

تفاوت ویتامین ب۱ هیدروکلراید با ویتامین ب۱
ویتامین ب۱ به‌صورت طبیعی در غذاها وجود دارد و ساختار آزاد دارد اما ناپایدارتر است و به‌سرعت در نور، حرارت و pH نامناسب تجزیه می‌شود.
نوع هیدروکلراید آن یک شکل شیمایی پایدارتر است که:
– ماندگاری بیشتری دارد
– در آب به‌خوبی حل می‌شود
– برای قرص، کپسول، شربت و تزریقی مناسب‌تر است
– در حمل‌ونقل و ذخیره‌سازی دچار افت کیفیت نمی‌شود

بنابراین تفاوت در ماهیت بیولوژیک نیست، بلکه در پایداری، قابلیت استفاده صنعتی و جذب است. پس عملکردشان در بدن یکسان است اما نسخه هیدروکلراید کاربردی‌تر و قابل کنترل‌تر می‌باشد.

عملکرد ویتامین ب۱ هیدروکلراید در بدن
بعد از ورود به بدن به شکل فعال تیامین پیروفسفات تبدیل می‌شود و کارهای زیر را انجام می‌دهد:
– تبدیل غذا، خصوصاً کربوهیدرات‌، به انرژی
– پشتیبانی از سیستم عصبی و تولید ناقل‌های عصبی
– کمک به عملکرد قلب و عضله
– شرکت در واکنش‌های متابولیکی حیاتی
– کاهش خستگی و بهبود تمرکز
– نقش محافظتی در برابر استرس اکسیداتیو

کاربردهای ویتامین ب۱ هیدروکلراید در صنایع مختلف
– دارویی: تولید قرص، کپسول، شربت و آمپول، درمان کمبود تیامین، بیماری‌های عصبی، نوروپاتی و ضعف متابولیک
– مکمل‌سازی: تولید مولتی‌ویتامین، مکمل‌های انرژی‌زا، ورزشی و تقویتی
– صنایع غذایی: غنی‌سازی آرد، غلات صبحانه، نوشیدنی‌ها، غذای کودک و محصولات فرآوری‌شده
– خوراک دام و طیور: افزودنی تغذیه‌ای برای بهبود رشد، متابولیسم و سلامت عصبی
– نوشیدنی‌های انرژی‌زا: افزایش تولید انرژی و کمک به سوخت‌وساز
– آرایشی–بهداشتی: محصولات تقویتی پوست، جریان خون و محافظت سلولی