ویتامین تیامین مونو نیترات بالک چینی

نام محصول : ویتامین تیامین مونو نیترات بالک چینی
شماره CAS: 532-43-4
فرمول: C12h17n5o4s
وزن مولکولی : 327.36
نقطه ذوب : 374-392 درجه سانتیگراد
ظاهر : پودر سفید

ویتامین تیامین مونو نیترات بالک چینی (ویتامین B1) تیامین را فراهم می کند که در استفاده بدن از کربوهیدرات ها به عنوان منبع انرژی و برای متابولیسم اسیدهای آمینه ضروری است. زمانی که کربوهیدرات ها به عنوان منبع اصلی انرژی استفاده می شوند، نیاز به تیامین افزایش می یابد.

ویتامین تیامین مونو نیترات بالک چینی نمک تیامینی است که از یک مول پایه تیامین و یک مول اسید نیتریک تشکیل می شود. به عنوان یک جامد کریستالی بی آب با رطوبت کم ظاهر می شود. تیامین (ویتامین B1) یکی از اعضای کمپلکس ویتامین B است. نیترات تیامین با توجه به هیدروسکوپی کم، به عنوان شکل پایدارتری از تیامین در آماده سازی های دارویی عمل می کند.

موارد استفاده ویتامین تیامین مونو نیترات بالک چینی

ویتامین تیامین مونو نیترات بالک چینی برای تهیه مولتی ویتامین ها و به عنوان تقویت کننده مواد غذایی در مخلوط های خشک و محصولات خشک مانند آرد گندم ترجیح داده می شود.

ویتامین تیامین مونو نیترات بالک چینی به عنوان یک غذا یا مکمل غذایی استفاده می شود و شکل ترجیحی ویتامین برای تقویت مواد غذایی است. تیامین مونونیترات در صنعت داروسازی برای درمان بری بری و سوء تغذیه عمومی یا سوء جذب استفاده می شود. 

تیامین را می توان به طور طبیعی در غذاهایی مانند غلات، مخمر، ملاس، گوشت خوک و گوشت اعضای حیوانات یافت. لبنیات، تخم مرغ و حبوبات مقادیر کمتری دارند. اگرچه تیامین به طور طبیعی در غذاها یافت می شود، تیامین مونونیترات اینطور نیست. 

ویتامین تیامین مونو نیترات بالک چینی با حذف یک یون کلرید از تیامین هیدروکلراید و مخلوط کردن محصول نهایی با اسید نیتریک سنتز می شود. تیامین هیدروکلراید رطوبت سنجی (جذب آب) است در حالی که مونونیترات تقریباً هیچ خاصیت رطوبت سنجی ندارد. به همین دلیل، مونونیترات شکل پایدارتر ویتامین در آردها و غلات غنی شده است

ویتامین تیامین مونو نیترات بالک چینی همچنین به طور خاص به عنوان مونونیترات دی تیامین، نیترات دی تیامین و نیترات تیامین شناخته می شود. علاوه بر این، اغلب به عنوان تغذیه در مواد افزودنی غذا و خوراک استفاده می شود.