ناتامایسین یک نگهدارنده بیولوژیکی ایمن و بسیار مؤثر است که میتواند به طور گسترده و مؤثر رشد انواع کپکها و مخمرها و همچنین تولید مایکوتوکسینها را مهار کند و به طور مؤثر ماندگاری شیرینیها، فرآوردههای گوشتی، پنیر، سس مایونز و شراب تخمیر شده را افزایش دهد.
به طور گسترده به عنوان یک نگهدارنده ایمن در پنیر، نان و شیرینی، فرآوردههای گوشتی، سس سالاد، سسها و نوشیدنیها استفاده میشود.
ناتامایسین برند ناتارن نوع جدیدی از نگهدارنده مواد غذایی است که به دلیل راندمان بالا، طبیعی بودن و ایمنی خود توجه گستردهای را به خود جلب کرده است. این ماده عمدتاً از مواد اولیه طبیعی استفاده میکند و به طور مؤثر رشد میکروارگانیسمها را در مواد غذایی از طریق نسبتهای علمی مهار میکند و در نتیجه ماندگاری مواد غذایی را افزایش میدهد. ناتژن نه تنها در اثر نگهدارنده عملکرد خوبی دارد، بلکه هیچ تأثیر قابل توجهی بر طعم و محتوای غذایی مواد غذایی ندارد. این یک جایگزین طبیعی ایدهآل برای نگهدارندههای شیمیایی است.
کاربرد ناتامایسین برند ناتارن
ناتامایسین برند ناتارن به طور گسترده در صنایع غذایی استفاده میشود. در اینجا برخی از زمینههای اصلی کاربرد آن آمده است:
ناتامایسین برند ناتارن در محصولات لبنی: ناتامایسین اغلب روی سطح محصولات لبنی مانند پنیر برای جلوگیری از رشد کپک و مخمر استفاده میشود و در نتیجه ماندگاری محصول را افزایش میدهد.
ناتامایسین برند ناتارن در محصولات گوشتی: در برخی از محصولات گوشتی، ناتامایسین میتواند رشد کپک را مهار کند، از فساد جلوگیری کند و تازگی محصول را حفظ کند.
محصولات نانوایی: در غذاهای پخته شده مانند نان و کیک، ناتامایسین میتواند از عفونت کپک جلوگیری کند و ماندگاری محصول را افزایش دهد.
نوشیدنیها: ناتامایسین را میتوان در برخی نوشیدنیها برای جلوگیری از رشد مخمر و حفظ کیفیت نوشیدنی استفاده کرد.
ناتامایسین برند ناتارن در میوهها و سبزیجات: هنگام کار با میوهها و سبزیجات تازه، ناتامایسین میتواند به عنوان ماده نگهدارنده برای افزایش ماندگاری این محصولات استفاده شود.